Antioxidanty - čím nám prospívají, kde je najdeme a jak je do těla dostat? | Blog Mall.cz

Antioxidanty - čím nám prospívají, kde je najdeme a jak je do těla dostat?

Víte, že antioxidanty chrání lidské tělo před chřipkami, srdečním onemocněním, infarktem, také zpomalují stárnutí buněk a přispívají k duševní pohodě? Prozradíme vám, jak to dělají, poradíme, v jakých potravinách je najdete a na závěr si připravíme jednodenní detoxikační jídelníček.

Co jsou a jak fungují antioxidanty?

Antioxidanty jsou veškeré důležité vitamíny, minerály a další zdraví prospěšné látky, které jsou schopné chránit buňky lidského těla před poškozením volnými radikály. Ty vznikají v našem organismu při zpracování vnějších vlivů, jako jsou např. nezdravé či nevhodné potraviny, znečištěné ovzduší, stres atd. Antioxidanty neutralizují volné radikály dříve, než v lidském těle nadělají paseku a způsobí nežádoucí chemické reakce, jež vedou k nejrůznějším(zejména srdečním, cévním a některým typům rakoviny), mohou za stárnutím pokožky atd.

Pokud čerpáte antioxidanty z ovoce, tak se vyhněte tepelné úpravě a jezte ho syrové.Pokud čerpáte antioxidanty z ovoce, tak se vyhněte tepelné úpravě a jezte ho syrové.

V jakých potravinách antioxidanty najdete?

Nejznámějšími antioxidanty jsou např. vitamín A, E, C, B3, karotenoidy, flavonoidy, některé sloučeniny selenu, zinku, manganu, mědi aj. V potravinách je najdete zejména v:

  • Bobulovitém ovoci – ostružiny a maliny patří mezi největší antioxidační zázraky. Doporučuje se je jíst syrové. Při tepelné úpravě se účinek antioxidantů snižuje.
  • Kakaových bobech – nepražené kakaové boby např. ve vysokoprocentní čokoládě patří k nejkoncentrovanějším zdrojům antioxidantů s vysokým obsahem hořčíku.
  • Víně – sklenička červeného vína denně je ideální prevencí proti kornatění cév a vzniku trombózy. Zároveň se podílí i na snížení cholesterolu.
  • Zeleném čaji – kvalitní zelený čaj obsahuje velmi silný antioxidant zvaný EGCG. Ten má zároveň i silné protirakovinné účinky. Na výběru čaje si ale dejte skutečně záležet. Vybírejte sypaný čaj, nikoliv drcený v sáčcích.

Rizika antioxidantů

Přemíra antioxidantů může ale i škodit. Tlumí přirozené oxidační procesy v těle, které naopak lidskému zdraví pomáhají. Proto to s antioxidačním detoxem nepřehánějte. V případě rakoviny odborníci dokonce doporučují antioxidanty ze stravy vynechávat. Podle výzkumů totiž rakovinným buňkám pomáhají více než normálním, čímž snižují účinnost léčby a pomáhají k rychlejšímu šíření metastáz.

Granátové jablko má pozitivní vliv na cévy a kůži.Granátové jablko má pozitivní vliv na cévy a kůži.

Antioxidační detox jednou za čas tělu rozhodně neuškodí. Naopak. Vitamínová bomba vás povzbudí nejen fyzicky, ale i psychicky.

Antioxidační džus k snídani

Pro přípravu džusu budete potřebovat:

  • 2 granátová jablka
  • 2 pomeranče
  • červený či modrý hroznový džus

Postup:

  1. citrusovači nebo odšťavňovači vyždímejte granátová jablka a pomeranče.
  2. Přilijte hroznový džus, promíchejte a podávejte.

 

Antioxidační chia smoothie k obědu

Pro přípravu chia smoothie budete potřebovat:

  • 150 g borůvek, malin či ostružin (nebo mix všeho)
  • 100 ml šťávy z granátového jablka
  • 100 ml vody
  • 1 lžíci chia semínek

Postup:

  1. Bobulovité ovoce omyjte a dejte do smoothie makeru nebo mixéru.
  2. Přidejte šťávu z granátového jablka, vodu a chia semínka.
  3. Vše důkladně rozmixujte a podávejte.

Chia semínka díky tekutinám ve smoothie velmi dobře bobtnají. Naplní vám žaludek a na dlouho zasytí.

Při detoxu je zeleninový salát ideální večeře.Při detoxu je zeleninový salát ideální večeře.

Antioxidační salát k večeři

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

  • listovou zeleninu
  • sladké papriky
  • zelí
  • řeřichu
  • rajčata
  • mrkev
  • kvalitní olivový olej
  • sůl, pepř
  • citrón

Postup:

1. V sekáčku si nastrouhejte a nasekejte všechny potřebné ingredience. V kreativitě se meze nekladou. Proto do doporučených ingrediencí přidejte klidně i svou oblíbenou zeleninu, kterou jsme v receptu vynechali.

2. Zeleninu smíchejte, dochuťte solí, pepřem, zakapejte olivovým olejem a citrónem.

TIP: Jezte tento salát i mimo detox – jen do něj přidejte kuřecí maso nebo vejce.

Máte rádi ovoce či zeleninu? Podělte se s námi v komentářích, bez jakého druhu byste si nedokázali představit svůj jídelníček.

 

Doporučujeme

  • +420 296 245 025