FOTOGALERIE4
fotografie

Zázračný zázvor: s čím pomůže a co z něj připravíte

MALL.CZ | 24. ledna 2020

Lifestyle

Ne nadarmo se zázvoru říká všelék. Pomáhá totiž při celé řadě obtíží, posiluje imunitu a mimo to i podporuje hubnutí. Přečtěte si, s jakými zdravotními obtížemi vám zázvor pomůže, jak ho pěstovat i jak si připravíte domácí zázvorový sirup a čaj na hubnutí.

Léčivé účinky zázvoru

Zázvorový oddenek je světle hnědý členitý kořen, který v obchodech seženete čerstvý, sušený, mletý i kandovaný. Zdraví vám nejlépe posílí zázvor čerstvý:

zlepšuje zrak,
potlačuje nechutenství,
zmírňuje žaludeční obtíže a zastavuje a zvracení,
zvyšuje potenci,
posiluje imunitu,
stabilizuje krevní tlak,
zastavuje kašel,
zmírňuje bolest svalů a kloubů,
odstraňuje nachlazení,
potlačuje nadýmání
nebo zastavuje průjmy.

Pomáhá také při léčení chřipky a některé národy ho považují za silné afrodiziakum. Se zázvorem to ale nepřehánějte – doporučené denní množství jsou 4 gramy. Při větším vám hrozí průjmy a zažívací problémy.

Přes všechny své zdraví prospěšné účinky není zázvor vhodný pro každého.

Máte-li potíže se zažíváním, plynatostí či zánětem v trávicí soustavě, zázvoru se vyhněte. Místo něj si dopřejte mátu nebo heřmánek.
Chcete-li pár kilo shodit, zázvor vám bude skvělým pomocníkem, protože prohřívá a zrychluje metabolismus. Ze stejného důvodu se ale nehodí pro lidi s podváhou.
Zázvor patří mezi inhibitory enzymů, což znamená, že vylučuje léčiva z organismu. Pokud tedy berete dlouhodobě léky, zázvoru se vyhněte, protože potlačí jejich účinek.
Užívání zázvoru při dlouhodobém onemocnění vždy konzultujte s lékařem. Jeho vliv na tělo je totiž velmi silný, což může slabým orgánům uškodit.

Zázvor v těhotenství

Zázvor pomáhá budoucím maminkám v prvních měsících těhotenství, protože potlačuje ranní nevolnosti a migrény. Dávkujte ho ale velmi střídmě a držte se maximálně jednoho gramu denně. Jakmile nevolnosti přejdou, do konce těhotenství ho z jídelníčku kompletně vyřaďte. V pozdější fázi těhotenství totiž může vyvolat nechtěné kontrakce a předčasný porod.

>> Čtěte další rady, jak zahnat ranní nevolnosti. <<

Jak pěstovat zázvor

Zázvor ve formě sazeniček není běžně k dostání, ale můžete si ho vypěstovat z oddenku. Ty nejčerstvější kousky zázvoru koupíte na tržnici, ale použít se dá i zázvor koupený v supermarketu. Protože se zázvor množí vegetativně, tedy z rozrůstajících se oddenků, vybírejte neseschlé kousky, na kterých jsou vidět pupeny (světle hnědé až žluté výstupky).

Asi do tří čtvrtin květináče nasypte směs substrátu a rašeliny.
Položte oddenek na substrát pupeny směrem nahoru.
Dosypte květináč směsí substrátu a rašeliny tak, aby oddenek nebyl vidět.
Květináč přendejte na teplé a slunné místo a zalévejte tak, aby půda zůstala vlhká.
Oddenek vyklíčí za 2–3 týdny a rychle roste.
Po několika měsících začne zelená rostlina schnout. Nelekejte se, je to správně. Schnutí značí, že můžete oddenek z půdy vyndat, část odříznout, zpracovat a zbytek znovu zasadit.
Celý proces můžete opakovat stále dokola i několik let.

>> Čtěte, jak doma správně pěstovat pokojovky. <<

Recept na zázvorový sirup

Máte rádi zázvorovou limonádu? Připravte si zázvorový sirup a užívejte si ji po celý rok.

Nachystejte si:

čerstvý zázvor,
řepný nebo třtinový cukr
a vodu.

„Síla“ sirupu závisí na množství přidaného zázvoru. Na 0,5 l vody a 1 kg cukru vám vystačí 50 až 100gramový kousek oddenku.

Postup:

Zázvor nakrájejte na slabé plátky.
V poměru 1:2 smíchejte v hrnci vodu s cukrem a přidejte nakrájený zázvor.
Za stálého míchání vařte asi 15 minut.
Hrnec odstavte z plotny a nechte dalších 15 minut louhovat.
Sirup sceďte a přelijte do lahví.

Recept na zelený čaj se zázvorem na hubnutí

Zázvor pomáhá hubnout i v malém množství. Jediný šálek zázvorového čaje zrychlí váš metabolismus a spalování kalorií.

Připravte si:

čerstvý zázvor,
zelený čaj,
vodu,
med
a citron.

Pusťte se do vaření:

Připravte si půl lžičky nastrouhaného, nasekaného nebo na plátky nakrájeného čerstvého zázvoru.
Lžičku zeleného čaje zalijte čtvrt litrem horké vody a přidejte zázvor.
Nechte asi 5 minut louhovat a přeceďte.
Čaj dochuťte medem a citronem.

Náš tip: Med do čaje přidejte až po zchladnutí. Horká voda totiž likviduje většinu zdravých látek v medu. Větší teplotu snesou vitamíny. Proto si čaj s citronem můžete vychutnat ještě horký.

>> Vyberte si krásnou čajovou konvičku na MALL.CZ. <<