Metod zavařování je několik. Vedle horkovzdušné trouby, zavařovacích hrnců, mikrovlnky či zavařování na sporáku, jsme pro vás otestovali i jednu méně známou metodu – myčku. Jak na to?
1. Nezapomeňte na sterilizaci
Myčku využijte nejprve ke sterilizaci sklenic. Vyprázdněte zásobníky na tablety a leštidlo – jak při sterilizaci, tak při samotném zavařování. Pokud vaše myčka neumožňuje zásobník na leštidlo vyprázdnit, budete muset počkat, až leštidlo spotřebujete.
Poté zapněte program s nejvyšší teplotou bez použití mycích prostředků, během kterého se sklenice sterilizují. Jakmile program skončí, můžete začít s plněním sklenic.
Zavařování v myčce je jednoduché a ušetříte díky němu spoustu práce s úklidem a sterilizací. • MALL.CZ
2. Naskládejte zavařeniny do myčky správně
Důležité je správné umístění sklenic do košů myčky. Vždy je stavte víčkem nahoru a zpříma. Pokud máte zavařeniny různě velké, doporučujeme skládat menší sklenice do horního koše a velké do spodního.
Nezapomeňte také na dostatečný mezery mezi jednotlivými sklenicemi. Ty musí být alespoň 5 cm, ať se vyhnete případnému popraskání.
Nezáleží na typu myčku, důležité je skládat sklenice víčkem nahoru, 5 cm od sebe a zásobník na tabletu nechat prázdný. • MALL.CZ
3. Vyberte správný program
K zavařování nastavte program s teplotou mezi 70–80 °C, který trvá 1,5–2 hodiny. Tato teplota pro zavařování úplně stačí. Pokud vyberete program s nižší teplotou, může dojít ke zkažení zavařenin.
Po skončení programu zavařeniny jednoduše naskládejte na suchou utěrku víčkem dolů a počkejte, až vychladnou.
>> Nemáte myčku? Pořiďte si ji na MALL.CZ. <<
4. Usnadněte si úklid
Po skončení zavařování naskládejte špinavé nádobí do myčky a znovu ji pusťte. Úklid, který je po zavařování obvykle zdlouhavý a náročný, tak vyřídíte s minimem práce. To přijde vhod hlavně při zavařování řepy.
>> Čtěte tipy na výrobu luxusních džemů a marmelád. <<
Okurkami to jen začíná
V myčce můžete zavařovat prakticky cokoli. Začněte s okurkami, které jsou nejsnazší, a pokračujte s ovocnými džemy, masem, houbami či dětskými příkrmy.
Nebojte se zavařovat ani ovoce bez nálevu, například švestky, které samy pustí šťávu i v myčce.
>> Přečtěte si o dalších spotřebičích, se kterými zpracujete úrodu. <<
A aby vám nic neuniklo, sledujte nás na sociálních sítích – jsme na Facebooku, Instagramu i na YouTube.
