Co jsou kanapky?
Kanapky neboli koktejlové chlebíčky jsou malé jednohubky, jejichž základ netvoří kolečka rohlíku, jak jsme zvyklí u klasických jednohubek, ale:
- celozrnný chléb,
- slané sušenky (krekry),
- opečené pečivo
- nebo plátek okurky, ředkvičky a podobně.
Některé kanapky připomínají malé rolky, jiné zase vysoké jednohubky, ale vždy jsou hezky vyzdobené. Mažou se pomazánkou nebo máslem, obkládají se uzeninami, zeleninou, ovocem, ořechy, sýry a dalšími pochutinami a sníte je vždy na jedno sousto.
Variací a možností příprav těchto malých pochoutek je nekonečně mnoho. Proto jsme pro vás vybrali tři kanapkové recepty, které na vaší silvestrovské tabuli stoprocentně zabodují.
1. Sýrovo-ořechové kanapky
Kombinace sýru, ořechů a hroznů se skvěle hodí k vínu a naladí chuťové buňky vašich hostů na tu správnou notu. Není se čemu divit, že se po těchto kanapkách na každé oslavě jen zapráší.
>> Pořiďte si tác, na kterém bude vaše občerstvení vypadat skvěle. <<
Do sýrovo-ořechových kanapek patří:
- celozrnný toustový chléb,
- máslo,
- tvrdý sýr,
- lučina,
- bílý pepř a sůl,
- vlašské ořechy,
- hroznové víno
- a petržel kudrnka.
Jak je připravíte:
- Z celozrnného toustového chleba vykrojte vykrajovátkem na cukroví kolečko.
- Vykrojenou jednohubku namažte máslem a obložte vykrojeným kolečkem tvrdého sýra.
- Smíchejte lučinu s trochou soli, pepře a nadrobno nasekané petržele. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku a naneste ji na jednohubku.
- Na závěr ozdobte kanapku kuličkou hroznového vína, polovinou vlašského ořechu a kouskem petržele.
Ořechy, sýr a hroznové víno se chuťově skvěle doplňují. • MALL.CZ
2. Kanapky s pršutem, parmazánem a rukolou
Slavnostním pohoštěním jsou jednoznačně kanapky s pršutem, parmazánem a rukolou. Perfektně se hodí k alkoholickým i nealkoholickým nápojům a potěší chuťové buňky všech masožravců na silvestrovské párty.
>> Vyzkoušejte také naše recepty na slané muffiny. <<
Do těchto kanapek patří:
- slané sezamové krekry,
- toastový sýr,
- cherry rajčátka,
- pršut,
- parmazán,
- rukola
- a mletý černý pepř.
Jak je připravíte:
- Nakrájejte rajčata na tenká kolečka a připravte si kousky omyté rukoly.
- Obložte krekry toastovým sýrem, plátky rajčat, hoblinami parmazánu a pršutem.
- Jednohubky dozdobte rukolou a lehce posypte čerstvě drceným pepřem.
Pršut můžete na kanapkách různě tvarovat. • MALL.CZ
3. Kanapky se sušenými rajčaty
Máte mezi pozvanými hosty i nějakého toho gurmána? Připravte mu překvapení v podobě kanapek se sušenými rajčaty s parmazánem.
Do kanapek se sušenými rajčaty patří:
- tmavé bagety,
- parmazán,
- rukola nebo listový salát
- a sušená rajčata v oleji.
Jak je připravíte:
- Tmavou bagetu nakrájejte na půl centrimetru široká kolečka a zakápněte trochou oleje ze sušených rajčat.
- Sušená rajčata nechte okapat a poté je nakrájejte podélně na plátky.
- Kolečka bagety obložte kouskem rukoly či salátu a plátkem sušeného rajčete.
- Podle chuti dozdobte hoblinami parmazánu.
Sušená rajčata jsou chuťově velmi výrazná ingredience, proto je kombinujte s méně výraznými chutěmi. • MALL.CZ
>> Připravte kromě kanapek také lahodné silvestrovské pohoštění z trouby. <<
A aby vám nic neuniklo, sledujte nás na sociálních sítích – jsme na Facebooku, Instagramu i na YouTube.
