3 recepty na originální silvestrovské kanapky

Chlebíčky a jednohubky patří mezi tradiční silvestrovské pohoštění, které posledního prosince nechybí na téměř žádné oslavě. V posledních letech ale na talířích přibyly i tzv. kanapky. Co jsou to kanapky a jak se připravují?

Co jsou kanapky?

Kanapky neboli koktejlové chlebíčky jsou malé jednohubky, jejichž základem nejsou kolečka rohlíku, jak jsme zvyklí u našich klasických jednohubek, ale celozrnný chléb, slané sušenky (krekry), opečené pečivo, ale také plátek okurky, ředkvičky a podobně. Některé kanapky mohou mít formu malé rolky, jiné zase vysoké jednohubky. Obvykle jsou bohatě zdobené. Mažou se pomazánkou nebo máslem, obkládají se uzeninami, zeleninou, ovocem, ořechy, sýry a dalšími pochutinami a neměly by být větší než jedno malé sousto.

Kanapky jsou populární zejména ve světě, ale oblibu si získávají i na českých stolech. Různých variací a možností příprav těchto malých pochoutek je v podstatě nekonečně mnoho. Proto jsme pro vás vybrali tři recepty na originální silvestrovské kanapky, které nejen skvěle vypadají, ale i báječně chutnají. 

Ořechy, sýr a hroznové víno se snoubí v perfektní chuťové harmonii.Ořechy, sýr a hroznové víno se snoubí v perfektní chuťové harmonii.

1. Recept na sýrovo-ořechové kanapky

Kombinace sýru, ořechů a hroznového vína je velmi oblíbená. Hodí se k vínu a naladí chuťové buňky vašich hostů na tu správnou notu. A tak se není čemu divit, že se po těchto kanapkách na každé oslavě jen zapráší.

Co do sýrovo-ořechových kanapek patří?

  • celozrnný toustový chléb
  • máslo
  • tvrdý sýr
  • Lučina
  • bílý pepř a sůl
  • vlašské ořechy
  • hroznové víno
  • petržel kudrnka

Jak připravit sýrovo-ořechové kanapky?

  1. Z celozrnného toustového chleba vykrojte vykrajovátkem na cukroví kolečko.
  2. Vykrojenou jednohubku namažte máslem a obložte vykrojeným kolečkem tvrdého sýra.
  3. Smíchejte lučinu s trochou soli, pepře a nadrobno nasekané petržele. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku a naneste ji na jednohubku.
  4. Na závěr ozdobte kanapku kuličkou hroznového vína, polovinou vlašského ořechu a kouskem petržele. 

 

2. Recept na kanapky s pršutem, parmazánem a rukolou

Slavnostními kanapkami jsou jednoznačně kanapky s pršutem, parmazánem a rukolou. Perfektně se hodí k alkoholickým i nealkoholickým nápojům a potěší chuťové buňky všech masožravců na silvestrovské party.

Co do kanapek s pršutem, parmazánem a rukolou patří?

  • slané sezamové krekry
  • toastový sýr
  • třešňová rajčátka
  • pršut
  • parmazán
  • rukola
  • mletý černý pepř

Jak připravit kanapky s pršutem, parmazánem a rukolou?

  1. Nakrájejte rajčata na tenká kolečka a připravte si kousky omyté rukoly.
  2. Obložte krekry toastovým sýrem, plátky rajčat, hoblinami parmazánu a pršutem.
  3. Jednohubky dozdobte kousky rukoly a lehce posypte čerstvě drceným pepřem. 

Sušená rajčata jsou chuťově velmi výrazná ingredience, proto je kombinujtes méně výraznými chutěmi.Sušená rajčata jsou chuťově velmi výrazná ingredience, proto je kombinujtes méně výraznými chutěmi.

3. Recept na kanapky se sušenými rajčaty

Máte mezi pozvanými hosty i nějakého toho gurmána? Připravte mu překvapení v podobě kanapek se sušenými rajčaty s parmazánem.

Co na kanapky se sušenými rajčaty nakoupit?

  • tmavé bagety
  • parmazán
  • rukolu nebo listový salát
  • sušená rajčata v oleji

 Jak připravit kanapky se sušenými rajčaty?

  1. Tmavou bagetu nakrájejte na půlcentimetrová kolečka a zakápněte trochou oleje ze sušených rajčat.
  2. Sušená rajčata nechte nejprve okapat. Nakrájejte je podélně na plátky.
  3. Kolečka bagety obložte kouskem rukoly či salátu a plátkem sušeného rajčete.
  4. Podle chuti dozdobte hoblinami parmazánu. 

Také se vám sbíhají sliny? Napište nám do komentářů na náš Facebook, jestli budou letos kanapky zdobit i váš silvestrovský stůl. My si určitě zobneme.

 

Doporučujeme

  • +420 296 245 025