Kávové trendy, které budou frčet v roce 2019 | Blog Mall.cz

Kávové trendy, které budou frčet v roce 2019

Módní trendy se nevyhýbají ani kávě. A tak co se pilo loni, nemusí se pít letos. Ať již kávu milujete, potřebujete ji ke každodennímu fungování, nebo kávovar zapínáte jen kvůli návštěvě, nenechte si ujít přehled trendy kafíček pro rok 2019.

Kafe s máslem – to je vtip?

Vůbec ne. Jde o nejnovější trend a přišel s ním Američan Dave Asprey. Jeho „neprůstřelná“ káva dobývá především fitnessový svět. Kousek másla nebo lžíce kokosového oleje totiž obohacují kávu o zdravé tuky, zasytí na několik hodin a zrychlí spalování. Alespoň to tvrdí příznivci keto diety.

Ne každému se na tuto úpravu kávy sbíhají sliny, proto nezbývá, než si zázračnou kávu připravit a vyzkoušet na vlastní kůži.

Máslové kávě se také říká Bulletproof coffee, protože po jejím vypití vás nic nedostane.Máslové kávě se také říká Bulletproof coffee, protože po jejím vypití vás nic nedostane.

Příprava je jednoduchá:

1. V ručním nebo elektrickém mlýnku namelte 14 gramů zrnek – připravíte z nich 250 ml kávy.

2. Nasypte kávu do frenchpressu, zalijte vodou o teplotě 95 °C a nechte vyluhovat čtyři minuty.

3. Stlačte presovač a oddělte kávu od lógru. Přelijte ji do mixéru nebo šlehače.

4. Přidejte lžíci kokosového oleje a lžíci másla nebo takzvaného ghí – přepuštěného másla.

5. Vyšlehejte do pěny. Kávu si dochuťte skořicí nebo kakaem.

NÁŠ TIP: Skořice snižuje glykemický index a podporuje tak hubnutí. Moc to s ní ale nepřehánějte, snižuje totiž i srážlivost krve, bohatě stačí 4 lžičky denně.

Cold brew – odhalte skryté chutě

Na rozdíl od běžné ledové kávy se cold brew během své přípravy vůbec nepotká s horkou vodou. Naopak – nad namletými zrnky je nádoba s ledem, který taje a kape do kávy. Tím se kafe překape studenou vodou. Proces může trvat až 24 hodin.

Pokud si chcete připravit cold brew doma, udělejte to následovně:

1. Do zavařovací sklenice nasypte 100 gramů hrubě namleté čerstvě pražené kávy.

2. Zalijete 1 litrem studené filtrované vody.

3. Sklenici zavřete, protřepte a dejte do lednice na 16 až 24 hodin.

4. Kávu přefiltrujte a máte hotovo.

>> Pořiďte si kvalitní kávu na MALL.cz.<<

Z cold brew se ve světě dělá už i limonáda.Z cold brew se ve světě dělá už i limonáda.

Kávové koktejly nejen pro horké letní dny

Pro fajnšmekry tu jsou lahodné kávové koktejly. Vyzkoušet je můžete spíše v barech a restauracích než v klasických kavárnách.

Mezi nejoblíbenější patří ledová irská káva s whiskey. Alkoholem říznutý nápoj dochuťte lehce vyšlehanou smetanou a vytvořte tak elegantní kombinaci chutí.

Espresso Martini pochází z repertoáru londýnského barmana Dicka Bradsella proslulého svým inovativním přístupem. Nenechte se ale zmást názvem koktejlu – nenajdete v něm Martini, nýbrž:

  • kvalitní vodku,
  • kávový likér Kahlúa,
  • cukrový sirup podle chuti
  • a silné espresso.

Přestože kávové koktejly potěší vaše smysly, snadno je i omámí. Vychutnávejte si je pomalu a zlehka, kombinace kofeinu a alkoholu vás totiž zaručeně rychle opije.

Pomyslnou kuriozitu roku vyhrává tzv. kávové pivo.Pomyslnou kuriozitu roku vyhrává tzv. kávové pivo.

Frappuccino – nejsladší káva na závěr

Krémová a všemožně ochucená kafíčka mají své příznivce především mezi mladší generací. Kávový nápoj s mlékem ochucený sirupy, posypy a šlehačkou vynalezli baristé v kavárně Starbucks a název si dokonce patentovali.

Kavárna Starbucks si ze spojení frappé a cappuccina vytvořila vlastní kult osvěžujícího nápoje.Kavárna Starbucks si ze spojení frappé a cappuccina vytvořila vlastní kult osvěžujícího nápoje.

Každoročně se milovníci tohoto nápoje těší na podzimní dýňové frappuccino, klasické mocha frappuccino nebo caramel popcorn frappuccino pro mlsné jazýčky. Vyzkoušet můžete až 36 příchutí. A přibývají nové.

>> Všechny milovníky kávy tímto zveme do našeho Kávového klubu s mnoha výhodami. <<

Jaký kávový hit jste vyzkoušeli? Napište nám do komentářů, jak vám chutnal.

 
  • +420 296 245 025