Před samotným pečením pro vás máme 3 užitečné rady.
- Rozdejte jasně úkoly a hlavně zástěry. Nalít mléko do misky či nasypat mouku může i tříleté dítě. Jeho starší sourozenci zmáknou levou zadní práci s těstem. Mohou vykrajovat, míchat, mazat, slepovat, zdobit. Před začátkem pečení rozdejte zástěry. Alespoň částečně docílíte, že děti nebudou mít těsto až za ušima.
- Třikrát se nadechněte a nechte své potomstvo tvořit. Děti milují barevné věci. Vyzbrojte je různými polevami a cukrářským zdobením a tam, kde to půjde, nechte průchod jejich fantazii. Samozřejmě v rámci možností – lentilky na vánočních rohlíčcích to už je pořádná divočina.
- Udělejte kuchyň bezpečnější. Schovejte ostré předměty jako kuchyňské nože, horké plechy nechte vystydnout za domovními dveřmi nebo na balkoně.
Pečení s dětmi může být vysilující. Za pár let ale budete na společné tvoření s láskou vzpomínat. • MALL.cz
1. Vánoční perníčky
Jak na pečení jednoho ze symbolu Vánoc i s dětmi? Zadělejte si těsto a o vykrajování a zdobení se už nemusíte starat. Na to máte malé pomocníky. Na vánoční perníčky budete potřebovat:
- kostku másla,
- 800 g hladké mouky,
- 300 g cukru krupice,
- 300 g medu,
- 4 vejce,
- lžíci skořice,
- dvě lžíce sody
- 10 ks drcených hřebíčků,
- deci mléka,
- anýz a badyán.
Zatímco děti smísí med, cukr, mouku, máslo, žloutky a koření, ušlehejte z bílků sníh. Vše promíchejte. Těsto tuhne až 12 hodin, takže jej udělejte nejlépe hned ráno a pak s perníčky zakončete váš pečící den. Až uplyne čas, odstáté těsto vyválejte, děti do něj vykrojí různé tvary. Potřete vejcem a pak šup s ním na plech.
>>> Vyberte si z široké nabídky vykrajovátek
Před pečením potřete perníčky vejcem, budou se pak dobře zdobit. Můžete je polít polevou nebo posypat barevnými kuličkami. • MALL.cz
2. Voňavé vanilkové rohlíčky
Tradiční cukroví, které k Vánocům neodmyslitelně patří. Vanilkové rohlíčkymilují děti i dospělí a upéct je zvládnou úplně všichni. Na vanilkovou pochoutku si připravte:
- ¼ kg hladké mouky,
- 80 g moučkového cukru,
- kostku másla,
- 80 g vlašských ořechů,
- 2 vaječné žloutky,
- vanilkový a moučkový cukr.
Předem z ledničky vyndejte máslo. Bude hezky měkké. Připravte dětem ingredience do mísy a nechte je uhníst těsto. Aby za sebou nezanechali spoušť, dejte jim pod mísu staré noviny. Ze zbytků těst si pak mohou upéct vlastní cukroví. Hmotu zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodinky uležet v lednici. Mezitím děti mohou připravovat těsta na další cukroví.
Po vyndání z ledničky nechejte malé pomocníky vytvarovat rohlíčky a rovnou je skládat na plechy.Předehřejte troubu a pečte je přibližně 15 minut při 180 stupních. Smíchejte moučkový cukr s vanilkovým a teplé rohlíčky obalte společně s dětmi a naskládejte do krabic. Na řadu už přichází „jen“ sladká ochutnávka.
>>> Věděli jste, že na rohlíčky můžete použít i formu?
3. Domácí rafaelo
Po kokosových bílých kuličkách se děti můžou doslova utlouct. Nechte je udělat si vlastní domácí rafaelo. Na recept vám stačí:
- 1 salko (kondenzované mléko v plechovce),
- 200g strouhaného kokosu
- balíček celých mandlí.
Děti smíchají salko s kokosem a vytvarují z nich těsto. Abyste kokos nenašli v kuchyni ještě po novém roce, nastřihněte v sáčku malou dírku, kterou děti nasypou kokos do mísy. Mezitím spařte mandle a oloupejte. Těsto tuhne v chladničce pár hodin, takže máte čas na přípravu dalšího cukroví – třeba slepovaných piškotů.
Až hmota získá správnou konzistenci, rozdejte dětem mandle a těsto a nechte je vytvořit kuličky, které obalí v mletém kokosu. Rafaelo vydrží teoreticky i dva měsíce, prakticky se po něm zapráší ještě dřív, než skončí vánoční svátky.
Na domácí rafaelo můžete kromě salka použít i sušené mléko či sušenou smetanu. • MALL.cz
4. Slepované piškoty
Ultralehký recept, který zvládnou vaše ratolesti úplně samy. Slepované piškoty chutnají báječně a navíc k nim potřebujete minimum ingrediencí.
- 2 balení piškotů,
- marmeláda,
- čokoládová poleva,
- strouhaný kokos nebo cukrářské perličky, srdíčka či sněhové vločky.
Dejte dětem obyčejný příborový nůž, ať poslepují marmeládou piškoty dohromady. Mezitím rozpusťte čokoládu. Ratolesti piškoty namočí, posypou kokosem a je hotovo.
5. Linecké cukroví
- 300 g hladké pšeničné mouky,
- kostka másla,
- 100 g moučkového cukru,
- 2 žloutky.
Zatímco vaše ratolesti smíchají suroviny a vytvoří z nich těsto, můžete si na chvíli dát pohov. Hotové těsto dejte na pomoučněný vál a nechte děti, aby jej rozválely. Pak přichází na řadu vykrajování. Vykrojené těsto rozložte na plech a pečte 15 minut při 160 stupních.
Takto linecké od vašich dětí vypadat opravdu nebude, zato si užijete společné chvíle a dáte jim dobrý základ pro to, aby jednou upekli takové cukroví. • MALL.cz
Nechte děti lepit cukroví marmeládou k sobě a pomalu se můžete pustit do úklidu kuchyně. Před uložením do krabice stačí jen posypat moučkový cukrem a je to. Teď už jen všechno cukroví hezky uložit, dát do pucu kuchyni i vaše ratolesti. Dobrou chuť a hezké Vánoce.
Vaši nejmilejší vám pomohou s vánočním cukrovím, s výběrem dárků náš rádce. Užijte si Vánoce s úsměvem.
