Zázračný zázvor

Zázvor bývá často nazýván všelékem. Pomáhá totiž při celé řadě obtíží, posiluje imunitu, a dokonce podporuje hubnutí. S jakými dalšími zdravotními obtížemi vám zázvor pomůže, jak ho pěstovat a jak připravit domácí zázvorový sirup a čaj na hubnutí?  

Léčivé účinky zázvoru

Zázvorový oddenek je světle hnědý členitý kořen, který můžete koupit čerstvý, sušený, mletý i kandovaný. Největší účinek má samozřejmě zázvor čerstvý. Pozitivní účinky má na:

  • zrak
  • nechutenství
  • žaludeční obtíže
  • erektilní dysfunkce
  • imunitu
  • vysoký krevní tlak
  • kašel
  • bolest svalů a kloubů (zábaly a obklady se zázvorovým odvarem)
  • nevolnost a zvracení
  • nachlazení
  • nadýmání
  • průjmy

Pomáhá také při léčení infekčních chorob i anorexie, tlumí bolest a některé národy ho považují za velmi silné afrodiziakum. 

Zázvor si můžete sami vypěstovat z oddenku.Zázvor si můžete sami vypěstovat z oddenku.

Jak pěstovat zázvor?

Zázvor není běžně k dostání jako pokojová rostlina, ale můžete si ho vypěstovat z oddenku. Ty nejčerstvější kousky zázvoru nakoupíte většinou na vietnamské tržnici, ale použít se dá i zázvor koupený v supermarketu. Protože se zázvor množí vegetativně, tzn. z rozrůstajících se oddenků, vybírejte při koupi neseschlé kousky, na kterých jsou vidět pupeny (světle hnědé až žluté výstupky).

  1. Asi do tří čtvrtin květináče nasypte směs substrátu a rašeliny.
  2. Položte oddenek na substrát pupeny směrem nahoru.
  3. Dosypte květináč směsí substrátu a rašeliny tak, aby oddenek nebyl vidět.
  4. Květináč přendejte na teplé a slunné místo a zalévejte tak, aby byla půda vždy vlhká.
  5. Oddenek vyklíčí asi za 2–3 týdny a rychle roste.
  6. Po několika měsících začne zelená rostlina schnout. Nelekejte se, je to naprosto v pořádku. Je to totiž znamení, že můžete oddenek z půdy vyndat, část odříznout, zpracovat a zbytek znovu zasadit.
  7. Celý proces můžete opakovat stále dokola i několik let. 

Připravte si zázvorový sirup a užívejte si zázvorovou limonádu celý rok.Připravte si zázvorový sirup a užívejte si zázvorovou limonádu celý rok.

Recept na zázvorový sirup

Na zázvorový sirup budete potřebovat:

  • čerstvý zázvor
  • přírodní cukr
  • vodu

Jak připravit zázvorový sirup?

„Síla“ sirupu záleží na množství přidaného zázvoru. Na 0,5 l vody a 1 kg cukru by vám měl stačit 50 až 100gramový kousek oddenku.

  1. Zázvor nakrájejte na slabé plátky.
  2. V poměru 1:2 smíchejte v hrnci vodu s cukrem a přidejte nakrájený zázvor.
  3. Za stálého míchání vařte asi 15 minut.
  4. Hrnec odstavte z plotny a nechte asi 15 minut louhovat.
  5. Sirup sceďte a přelijte do lahví.

TIP: Zázvorový sirup můžete použít místo šťávy nebo jím sladit čaj.

Zázvor prokazatelně stimuluje metabolismus a může vám pomoci zhubnout.Zázvor prokazatelně stimuluje metabolismus a může vám pomoci zhubnout.

Recept na zelený čaj se zázvorem na hubnutí

Na přípravu čaje na hubnutí budete potřebovat:

  • čerstvý zázvor
  • zelený čaj
  • vodu
  • med
  • citron

Jak připravit zelený čaj na hubnutí?

  1. Připravte si půl lžičky nastrouhaného, nasekaného nebo na plátky nakrájeného čerstvého zázvoru.
  2. Lžičku zeleného čaje zalijte 0,25 l horké vody a přidejte zázvor.
  3. Nechte asi 5 minut louhovat a přeceďte.
  4. Čaj dochuťte medem a citrónem.

TIP: Med do čaje přidejte až po zchladnutí. Horká voda totiž likviduje většinu zdravých látek v medu. Větší teplotu snesou vitamíny. Proto si čaj s citrónem můžete vychutnat ještě horký.

Máte rádi zázvor, nebo jste mu nepřišli na chuť? Napište nám do komentářů na náš Facebook, jestli jste milovníky tohoto příjemně štiplavého všeléku.

Témata:
  zdraví, strava
 

Doporučujeme

  • +420 296 245 025