6 potravin na rozsvícení mozku

Každému to občas nemyslí. Problém prochází žaludkem a žádná zázračná pilulka nepomůže, alespoň ne dlouhodobě. Tak si pravidelně zlepšujte paměť, činnost mozku a předcházejte různým nemocem pomocí dobrého jídla. 

Zázraky však neočekávejte ihned. Potraviny, po kterých mozek pracuje rychleji, konzumujte dlouhodobě. Je to stejné jako s efektivním hubnutím, přírodu neuspěcháte.

1. Ryby

Pamatujete na rybí olej z lékárny? Chuťově byl hrozný, ale našemu mozku velmi užitečný. Rybí olej je bohatý na Omega-3 mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na činnost mozku a paměť. Podstatná je i kvalita rybího masa. Mnohem více kyselin obsahuje lovený losos oproti farmovanému. Skvělé jsou i sardinky, které se farmovat nedají.

Osvěžující tatarák z lososa

Ingredience

  • 200 g čerstvého, vykostěného a staženého lososa z kůže,
  • 1x kávová lžička plnotučné hořčice,
  • 1x kávová lžička dijonské hořčice,
  • 1x malá žlutá a červená cibule,
  • citronová šťáva,
  • pepř a sůl,
  • opečený toast nebo bagetka.

Postup

Lososa naškrábejte špičkou ostrého nože a přendejte do mísy. Přidejte na jemno nakrájenou cibuli a kávovou lžičku každé z hořčic. Osolte, opepřete a promíchejte. Podávejte s opečeným toastem nebo bagetkou.

Vysoká dávka omega-3 mastných kyselin v rybách vzpruží váš mozek.Vysoká dávka omega-3 mastných kyselin v rybách vzpruží váš mozek.

2. Je to oříšek

Ořechy jsou všestranně velice zdraví prospěšné. Ten vlašský dokonce obsahuje ze všech ořechů nejvíce omega-3 mastných kyselin, které pro mozek potřebujeme. Ořechy snižují hladinu cholesterolu, zlepšují srdeční činnost a regulují hmotnost. Balte dětem pravidelně pytlík přírodních oříšků do školy a bude jim to lépe pálit.

Náš tip:

Začněte den s miskou pohankové či ovesné kaše posypanou hrstkou vlašských ořechů.

Vlašské ořechy vedou v množství omega-3 mastných kyselin.Vlašské ořechy vedou v množství omega-3 mastných kyselin.

3. Avokádo místo másla

Tato zázračná superpotravina mnoha využití nejen podporuje činnost mozku, ale také čistí játra. Jedná se dokonce o jediné ovoce, které se pyšní nepropustnou slupkou. Nemusíte se tedy obávat karcinogenních pesticidů obsažených v jiném cizokrajném ovoci např. citronu. Avokádo je tvořeno z 80 % blahodárnými oleji, které jsou pro naše tělo a mozek omlazující bombou. Zkuste jednou za čas vyměnit máslo za avokádo a udělejte si skvělý fitness sendvič nebo místo chipsů sáhněte po nachos s jednoduchým Guacamole ideálním na léto.

Zdravé a neřestně dobré zobání k televizi aneb Guacamole

Ingredience

  • 100 g cherry rajčátek,
  • ½ kuchyňské cibule,
  • 2 zralé avokáda,
  • 1 limeta,
  • koriandr,
  • chilli podle chuti,
  • 1 balíček nachos.

Postup

Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte šťávu z limety, najemno nakrájenou cibulku, rajčátka, koriandr. Osolte, přidejte chilli podle chuti a zamíchejte. Podávejte s nachos neboli tortilla chipsy.

Vitaminová bomba a neřestně dobré zobání v jednom - guacamole.Vitaminová bomba a neřestně dobré zobání v jednom - guacamole.

4. Zelená ke zdraví

Listovou zeleninu se nebojte jíst každý den. Nejen, že je lehce stravitelná, zdravá a omlazuje, ale obsahuje důležitou kyselinu listovou neboli vitamin B9, který zlepšuje paměť a je prevencí proti Alzheimerově chorobě.

Pokud nejste příznivci salátů, zkuste smoothie různých variant. Potřebovat budete jen smoothie maker.

Vitaminová bomba jménem Smoothie

Ingredience

  • banán,
  • mrkev,
  • baby špenát,
  • pomeranč,
  • šálek vody.

Postup

Ingredience nakrájejte a všechny rozmixujte dohromady. Přidávejte vodu pro dosažení požadované konzistence.

Náš tip: Velmi praktická je lahev smoothie makeru, ve které se nápoj připraví a můžete ji rovnou dětem přibalit do školy nebo vzít na cesty.

Smoothie z listové zeleniny si děti zamilují a bude jim to ve škole pálit.Smoothie z listové zeleniny si děti zamilují a bude jim to ve škole pálit.

5. Tajemství kurkumy

Toto koření, nejvíce užívané v indické kuchyni, obsahuje blahodárnou látku jménem kurkumin. Kurkuma má pozitivní vliv na činnost jater a podle vědců je lékem budoucnosti v boji s Alzheimerovou chorobou.

Koření přidávejte do omáček, dresingů, salátů či polévek. Podporuje soustředěnost při učení a zlepšuje paměť.

Vyzkoušejte náš recept na kurkumovou marinádu, která se dá použít i jako zálivka do salátu.

Kurkumová marináda na maso i zálivka do salátu

Ingredience

  • ¼ hrnku citrónové šťávy,
  • ¼ hrnku olivového oleje,
  • 1 lžička jablečného octa,
  • 1 lžička nadrceného oregana,
  • ½ lžičky kurkumy,
  • ¼ lžičky mletého zázvoru,
  • sůl a pepř.

Postup

Smíchejte všechny přísady dohromady, osolte a opepřete podle chuti. Marinádu můžete ihned použít k naložení masa či jako zálivku do salátu.

Kurkumin - účinná látka pro zlepšení paměti a činnost mozku, obsažená v kurkumě.Kurkumin - účinná látka pro zlepšení paměti a činnost mozku, obsažená v kurkumě.

6. Zázračné borůvky

Sladké, dobré a tak zdravé. Borůvky, ač neobsahují tak vysoký podíl vitaminu C, jsou pozoruhodné pro svoji vysokou hladinu antioxidantů, které působí blahodárně proti zánětům v mozkové tkáni. Vedle prevence mozkových chorob účinně působí proti stresu. Z borůvek připravíte skvělé ovocné koláče nebo jogurtový shake, po kterém se rodina bude olizovat až za ušima.

Jogurtový shake z borůvek

Ingredience

  • 250 g borůvek,
  • 150 g jogurtu či kefíru,
  • 60 g ledu,
  • 1 lžíce medu.

Postup

Ingredience rozmixujte tyčovým mixérem nebo ve smoothie makeru. Počítejte s tím, bude nápoj trochu hustší, podle toho, jaký mléčný výrobek použijete. Dle potřeby dořeďte vodou.

Připravte si osvěžující mléčný shake z borůvek.Připravte si osvěžující mléčný shake z borůvek.

Náš tip: Mozek nejlépe funguje, pokud tělo neunavujeme těžce stravitelnými pokrmy. Doporučujeme vyhýbat se tučným jídlům a sladkostem, které při větším množství vyvolávají ospalost a zpomalují funkci mozku.

K tomu, aby potraviny fungovaly ještě účinněji, doplňte jídelníček o pravidelnou fyzickou aktivitu, jež pozitivně přispívá k procesům myšlení. Cvičte i s dětmi a buďte ve formě.

Pro čilý mozek je důležitý i pravidelný pohyb alespoň 3x týdně.Pro čilý mozek je důležitý i pravidelný pohyb alespoň 3x týdně.

Konzumujete často tyto potraviny? Máte nějaký osvědčený tip na zlepšení paměti? Komentujte a sdílejte na našem Facebooku.

 

Doporučujeme

  • +420 296 245 025