Kávové smoothie: výživné a osvěžující
Tenhle koktejl si zamilují všichni, kteří nestíhají svačit nebo snídat. Zasytí, díky kofeinu povzbudí a jeho příprava je velmi rychlá.
Na přípravu smoothie potřebujete:
- espresso lungo,
- banán,
- řecký jogurt,
- agávový sirup,
- proteinový prášek (není nutný),
- led.
Připravte si silné espresso lungo. Zatímco kávovar pracuje, nakrájejte na kolečka banán. Pár koleček si schovejte na ozdobu, zbytek vhoďte do mixéru.
Přidejte zhruba 3 lžíce řeckého jogurtu a podle chuti oslaďte agávovým sirupem. Můžete použít i javorový sirup nebo třeba med. Kdo chce, může přidat proteinový prášek. Na závěr přilijte šálek lunga a přidejte dostatek ledu.
Všechny ingredience rozmixujte do hladkého smoothie. Servírujte ve vysoké sklenici s brčkem, dozdobené kolečky banánu.
Kávové želé: originální dezert i pro vegetariány
Dort, aspik, čirá, s příchutí. Želatina může mít stovky podob, tak proč by nemohla být kávová? Rostlinnou verzi z agaru si navíc bez výčitek vychutnají vegetariáni a dokonce i vegani, když vynechají šlehačku.
- espresso,
- agar,
- cukr,
- šlehačku,
- mátu na ozdobu.
Nejprve smíchejte cca 0,5 l vody, 5 g agaru a 250 g cukru, popřípadě jiný poměr podle návodu na obalu agaru, který používáte. Směs nechte odležet a zatím si připravte espresso.
K nabobtnalé agarové směsi přidejte šálek espressa, za stálého míchání přiveďte k varu a chvíli vařte. Poté směs vlijte do připravených skleniček.
Agar tuhne i při běžné pokojové teplotě, proto směs nemusíte dávat do lednice. Jakmile želé ve skleničkách ztuhne, ozdobte šlehačkou a snítkou máty.
Thajská káva: exotická chuť i vůně
Představte si, že jste na bílé pláži u azurového moře. Jemný vánek šustí palmovými listy, vy se vyhříváte na sluníčku a vůbec nic nemusíte.
Dovolená je možná daleko, ale když si doma připravíte thajskou kávu, jako byste tam už byli. Stačí si s kávou sednout na zahradu nebo na balkon a zavřít oči.
Na přípravu thajské kávy potřebujete:
- espresso lungo,
- třtinový cukr,
- mandlové aroma,
- kardamom,
- smetanu,
- led.
Připravte si v kávovaru espresso lungo a oslaďte ho třtinovým cukrem. Nešetřete - hotová káva bude ledová a studené tlumí sladkou chuť. Do kávy přidejte po lžičce mandlového aroma a kardamomu. Kardamom koupíte i mletý, ale nic se nevyrovná tomu, když si přímo do kávy namelete čerstvý.
Do většího hrníčku - ideální je skleněný - zatím nasypte drcený led. Po chvíli vlijte ochucené espresso a zalijte smetanou. Vaše thajská káva je připravena.