3 videorecepty na kávové speciality

Už jste ochutnali kávové želé, smoothie nebo kávu na thajský způsob? Všechny speciality si snadno připravíte doma a stačí vám jen pár ingrediencí.

Kávové smoothie: výživné a osvěžující

Tenhle koktejl si zamilují všichni, kteří nestíhají svačit nebo snídat. Zasytí, díky kofeinu povzbudí a jeho příprava je velmi rychlá.

Na přípravu smoothie potřebujete:

  • espresso lungo,
  • banán,
  • řecký jogurt,
  • agávový sirup,
  • proteinový prášek (není nutný),
  • led.

Připravte si silné espresso lungo. Zatímco kávovar pracuje, nakrájejte na kolečka banán. Pár koleček si schovejte na ozdobu, zbytek vhoďte do mixéru.

Přidejte zhruba 3 lžíce řeckého jogurtu a podle chuti oslaďte agávovým sirupem. Můžete použít i javorový sirup nebo třeba med. Kdo chce, může přidat proteinový prášek. Na závěr přilijte šálek lunga a přidejte dostatek ledu.

Všechny ingredience rozmixujte do hladkého smoothie. Servírujte ve vysoké sklenici s brčkem, dozdobené kolečky banánu.


Kávové želé: originální dezert i pro vegetariány

Dort, aspik, čirá, s příchutí. Želatina může mít stovky podob, tak proč by nemohla být kávová? Rostlinnou verzi z agaru si navíc bez výčitek vychutnají vegetariáni a dokonce i vegani, když vynechají šlehačku.

  • espresso,
  • agar,
  • cukr,
  • šlehačku,
  • mátu na ozdobu.

Nejprve smíchejte cca 0,5 l vody, 5 g agaru a 250 g cukru, popřípadě jiný poměr podle návodu na obalu agaru, který používáte. Směs nechte odležet a zatím si připravte espresso.

K nabobtnalé agarové směsi přidejte šálek espressa, za stálého míchání přiveďte k varu a chvíli vařte. Poté směs vlijte do připravených skleniček.

Agar tuhne i při běžné pokojové teplotě, proto směs nemusíte dávat do lednice. Jakmile želé ve skleničkách ztuhne, ozdobte šlehačkou a snítkou máty.


Thajská káva: exotická chuť i vůně

Představte si, že jste na bílé pláži u azurového moře. Jemný vánek šustí palmovými listy, vy se vyhříváte na sluníčku a vůbec nic nemusíte.

Dovolená je možná daleko, ale když si doma připravíte thajskou kávu, jako byste tam už byli. Stačí si s kávou sednout na zahradu nebo na balkon a zavřít oči.

Na přípravu thajské kávy potřebujete:

  • espresso lungo,
  • třtinový cukr,
  • mandlové aroma,
  • kardamom,
  • smetanu,
  • led.

Připravte si v kávovaru espresso lungo a oslaďte ho třtinovým cukrem. Nešetřete - hotová káva bude ledová a studené tlumí sladkou chuť. Do kávy přidejte po lžičce mandlového aroma a kardamomu. Kardamom koupíte i mletý, ale nic se nevyrovná tomu, když si přímo do kávy namelete čerstvý.

Do většího hrníčku - ideální je skleněný - zatím nasypte drcený led. Po chvíli vlijte ochucené espresso a zalijte smetanou. Vaše thajská káva je připravena.

 

Doporučujeme

  • +420 296 245 025